Koriandr – věhlasná bylinka s citrusovými podtóny, oblíbená po celém světě. Všechny části koriandru jsou jedlé, ale čerstvé listy a sušená semínka jsou části, které se tradičně používají pro vaření. Koriandr je konkrétně bohatý na vitamíny A, C a K, obsahuje i další minerály.
Rostliny neobsahují žádné geneticky modifikované organismy, pesticidy, fungicidy, insekticidy.
Zajímavosti o koriandru
Používá se jako koření v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v asijské, středovýchodní a latinskoamerické kuchyni.
Koriandr má pikantní, citrusovou chuť a může být použit sušený nebo čerstvý. Listy koriandru se nazývají koriandrové listy a jsou často používány jako koření nebo ozdoba v asijské kuchyni.
Koriandr má mnoho léčivých účinků. Obsahuje vysoké množství antioxidantů a může pomoci snížit hladinu cukru v krvi, snížit krevní tlak a zmírnit trávicí potíže.
Koriandr se používá také v některých tradičních léčitelských systémech jako Ayurveda a Čínská medicína k léčbě různých zdravotních problémů, včetně bolesti hlavy, nespavosti a zácpy.
Koriandr je běžně pěstovaný po celém světě a je snadno dostupný na trzích a v obchodech s kořením. Může být také snadno pěstován doma v květináči nebo zahradě.
